Rólam
A kérdés, hogy vajon mi választunk, vagy az út amin járunk , eleve elrendeltetett.
Én egyre inkább azt érzem, hogy a szőlő választott magának.
Somló választott magának és Drága feleségem révén már a Mura mente is.
A nulladik perctől arra törekszem, hogy ez az Isten adta potenciál, erő és egyedi struktúra ami az orrunk előtt van, és már rég megszületett, az a lehető legtisztábban és a legdirektebb módon ott lehessen velünk, zárjuk palackba, élvezhessük és örülhessünk neki mindig! Olyan dolog kerüljön ki a kezeim közül ami nem rólam szól, csak minimális „bába” szinten, hanem a helyről ami az életünk része és aminek a hátán élünk.
SOMLÓ
Kézfogás a természettel
Egy rendkívül erős kisugárzású hely. Súlyos, maradandó hatást gyakorolt már generációk sorára és ránk is. Egy olyan hely, amit biztosan nem felejt el senki, miután ott járt, legyen az turista vagy borszerető. Legfontosabb feladatunk, ennek a világon tényleg egyedülálló termőtájnak megmutatni a tehetségét a borainkon keresztül, illetve lassú de biztos léptekkel megnyitni, e, sokszor mogorvának tűnő vidéknek a valódi lelkét, hihetetlen erejét azoknak akiket ez kíváncsivá tesz. Vendégeket fogadni, kézen fogni őket, összehozni Őket a Somlóval, hogy megérezhessék azt, ami minket ide kötött. Mindenünk megvan, hogy összerakjunk egy olyan képet ami nem sok helyen adódik meg ennyire közvetlenül egymás kezében.
Organikus Gazdálkodás
Tiszta ízek, tiszta borok, tiszta gondolatok. Oda-vissza következik egyik a másikból. A kezdetektől fontos volt számomra ennek a törékeny hegynek az ökoszisztémája, a saját és kollégáink testi-lelki egészsége.
2014 óta organikus gazdálkodás folytatunk, 2018 óta ellenőrzés alatt.
Ez a mi utunk, ezt választottuk, nincs felszívódó vegyszer, sem gyomirtó, sem műtrágya az ültetvényeken. Látjuk, hogy gazdagabb a talajélet, a borok évről évre gazdagabbak, az ültetvények a biodiverzitás szigetei. Fenntartható? Most úgy látom, de majd kiderül a jövőben.
A Somlói borvidéken jelenleg a teljes ültetvényeinek a 60 százalékán már átállt vagy átállás alatt lévő szőlők vannak.
SOMLÓI VÁNDOR BOROK
Somlói Vándor
Olaszrizling 2022
Ár: 4.000 Ft
Somlói Vándor
Nagy-Somlói Juhfark 2022
A juhfark a mi örökségünk, egy olyan autochton fajta , amit óvni és gondozni kell. Egy rendkívül kényes fajta, de a leginkább somlói. Neutrális fajta, mintha csak azért lenne, hogy megmutassa maximális mivoltában a Somló ízeit.
Ár: 4.900 Ft
Somlói Vándor
Nagy-Somlói Hárslevelű 2022
Ár: 4.900 Ft
Somlói Vándor
Kabar-Kövérszőlő 2022
Édes szamorodni technológiával készült , természetes édes bor. A kabar és a kövérszőlő igazi unikum a Somlón, összesen 0,2 ha található belőlük. Az édes bor készítés igazán nagy kihívás, szeretünk vele kísérletezni, amikor az évjárat lehetőséget teremt rá.
Ár: 6.000 Ft
Somlói Vándor
Juhfark 2022
Öreg Tőkék borunk, a legidősebb egybefüggő juhfark ültetvény termése a nyugati oldalról. Rendkívül húsos, tömör bor. Ezért mutatjuk meg 2017 óta minden évben külön palackozva.
Ár: 6.500 Ft
Somlói Vándor
Celi 2022
A legkedvesebb hely számomra ahol dolgozhatok. A déli oldal legfelső, közvetlen a bazalt orgonák alatti teraszokon fekszik. Gyalog is alig megközelíthető extrém ültetvény. A teraszok a Celldömölki Bencés Apátsághoz tartoztak, a pince ikonikus épülete a Somlónak, a mai napig új tulajdonosa jóvoltából még áll. Öreg vegyes szőlő, egyben szüretelve, extrém koncentráció és sósság, köszönhető a fokozottan köves talajnak.
Ár: 8.500 Ft
SOMLÓI VÁNDOR LODGE
